lundi 3 juin 2013

Dans sa cuisine sans blé, elle contribue pour gagner la guerre!

Cette affiche de propagande date de la première guerre mondiale. Elle avait pour but d'encourager le peuple américain à réduire leur consommation alimentaire, sans avoir recours au rationnement.
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Durant la deuxième guerre mondiale, aux Pays-Bas, des médecins ont remarqué que la pénurie du pain avait amélioré l’état des malades. Et c'est ainsi que le lien fut établi entre la maladie cœliaque et le gluten.

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