lundi 30 janvier 2012

Horch Beyrouth: un parc sans promeneurs!

Depuis quelques jours, on peut lire sur les murs de Beyrouth les questions et déclarations suivantes:

Pourquoi le Horch de Beyrouth est fermé?

Horch Beyrouth est pour tout le monde!
Bonne question: pourquoi Horch Beyrouth (la forêt des pins) est-il fermé?
Pourquoi dans une ville où on manque cruellement d'espaces verts, le seul vrai parc digne de ce nom est-il inaccessible?


Nahnoo, qui milite pour la réouverture de ce parc a même lancé un concours de photographies sur le thème de Horch Beyrouth.


Quand j'en ai autour de moi, la réaction la plus commune était: "c'est mieux si le parc reste fermé, les gens ne savent pas respecter les lieux publics!" 
Comment faire pour que tout le monde puisse profiter de cet espace vital?
Et en même temps, comment préserver ce cadre? avoir des vigiles... entrée payante?
http://cartes-postales.delcampe.fr
http://maps.google.com

horshbeirut.wordpress.com
et leur page Facebook

samedi 28 janvier 2012

Sans gluten: six mois plus tard!

Six mois sont passés depuis le diagnostic "intolérance au gluten" (ou maladie coeliaque). Et je peux vous dire que nous avons fait du chemin depuis.




L'effet de coup de massue sur la tête dont j'en parle ici est quelque peu passé.

Pour celles et ceux qui commence ce chemin, je vous promets: ça paraît dur au début, mais c'est mieux après.

Je remercie toutes les personnes qui m'ont guidé et qui ont répondu à mes questions.

Les défis et les situations à gérer étaient nombreux et différents: 
  • les journées à la plage: où tout ce qui est proposé sur le menu contient du gluten, à part les frites (pensais-je naïvement, plus tard on m'a expliqué que les frites surgelées pourraient contenir du gluten aussi)
  • les restaurants: malgré nos efforts d'expliquer au serveur notre allergie, le chich taouk arrive recouvert d'un PAIN!!!
  • un voyage: je ne peux m'empêcher de penser à un repas dans un restaurant japonais, où la seule chose sans gluten qu'on pouvait commander était un bol de riz nature (comme tout le reste baignait dans la sauce soja). Note positive: les plateaux repas sans gluten durant le vol, et bien sûr tous les repas sans gluten cuisinés avec amour par la famille.
  • les anniversaires: je sais maintenant quoi donner à mon fils pour lui faire plaisir et pour que son repas ressemble le plus à celui des autres enfants.
  • la cantine de l'école qui après quelques maladresses en début d'année, a l'air d'être digne de confiance pour la préparation de repas sans gluten. 
  • décider soit de transformer la cuisine entièrement en "sans gluten" ou avoir les deux, une partie sans et une partie avec... Nous avons opté pour le second choix
  • surmonter le sentiment de culpabilité de pouvoir manger ce qu' un autre ne peut
  • ...

La plus belle phrase que notre garçon de 7 ans a prononcé chez le docteur lors du dernier rendez-vous: "la semaine dernière, j'ai un petit peu oublié que j'avais cette allergie". C'est à dire, que non seulement son intestin était en train de guérir, mais aussi que psychologiquement il acceptait son état.


Autre phrase de sagesse: "J'ai décidé que quand j'ai envie de gluten, je vais juste sentir son odeur" (on était dans une boulangerie).


"Je rêve d'un supermarché de la taille de l'Europe... NON de la taille de la Russie, où TOUT TOUT TOUT est sans gluten."



vendredi 27 janvier 2012

Pluie à Beyrouth


Il pleut à Beyrouth, encore et encore! Il a plu hier, il pleut aujourd'hui! Et demain?

mercredi 25 janvier 2012

Nationalité libanaise: sur mon sac j'ai accroché...

"Ma nationalité est un droit pour moi et ma famille"
Sur mon sac, j'ai accroché ce pin qui dit: "Ma nationalité est un droit pour moi et ma famille".

Pour ceux qui l'ignorent, la femme libanaise ne peut donner sa nationalité ni à son mari, ni à ses enfants!

Absurdité des absurdités: une femme libanaise porte son enfant, lui donne son sang, qu'il naisse au Liban ou ailleurs, ça ne change rien, elle ne peut lui donner son passeport! Non, il faut qu'elle fasse à ses enfants et à son mari des permis de séjour!

Inversement, un homme libanais peut épouser qui il veut, et donne automatiquement sa nationalité à sa femme et ses enfants!

En France, le code de la nationalité adopté en 1945 prévoit que la femme peut désormais transmettre la nationalité française! En 1945!!!! Ya 3alam Ya ho! 

ET NOUS C'EST POUR QUAND?

Lebanese Women's Right to Nationality and Full Citizenship

leur site Web

et leur page facebook

Chaque mot compte: parle gentiment!

"SPEAK KINDLY," an archival pigment ink print by Shelli of Studio Mela.
Design is mine

dimanche 22 janvier 2012

Beyrouth: béton ou fleurs


Le livre CD a été écouté  entre 20 et 30 fois chez nous. Et ce n'est pas fini encore. On adore!

Dans le second conte "le pays sans fleurs", il y a un passage qui m'interpelle à chaque fois:
"Je suis venu, dit-il, pour rencontrer le grand sorcier et lui demander de nous rendre les fleurs et les insectes.
Un pays sans fleurs, sans oiseaux et sans abeilles est triste à mourir.
Seule la beauté peut rendre les gens bons, et je suis certain que ceux de mon pays cesseraient d'être méchants si le sorcier leur redonnait les fleurs."
"Beyrouth, le paradis du béton" rue Abdel Aziz, Hamra
Si vous aimez le style vous pouvez voir d'autres graffiti là: Yazan's Graffiti Art
"Nous rêvons d'une Beyrouth plus verte" pochoir de Beirut Green Project


vendredi 20 janvier 2012

Blague avec ou sans gluten d'un garçon de 7ans...

- Maman! Je pense que ce n'est pas bien que je mange avec cette cuillère!

- Pourquoi? Qu'est qu'elle a la cuillère?

- Regarde!



- Maman, tu penses que je peux manger avec? ;)

mercredi 18 janvier 2012

Dessins: inspiration égyptienne!



Voici quelques dessins inspirés de l'Egypte ancienne, réalisés par notre garçon de 7 ans, 8 mois et plusieurs jours. 
Phrase du mois: "Je suis amoureux de Cléopâtre... mais c'est un amour impossible..."
Oui, c'est à force d'avoir écouté ce CD dans la chambre, dans la cuisine et aussi dans la voiture!



Et vos enfants? Qu'est ce qu'ils aiment écouter?

lundi 16 janvier 2012

Dessin d'un garçon de 7 ans, 8 mois et 10 jours: inspiration indienne

Salle du trône du Maharajah
Thème: l'Inde! Peut-être à force d'avoir écouté ce conte en boucle, dans la cuisine, dans la chambre et aussi dans la voiture!


vendredi 13 janvier 2012

De jolies vitrines à Beyrouth


Du parquet et du tissu en forme de crayons chez "Kocache" à Sanayeh


Jeux d'ombre sur la vitrine de "Decoplan", bureau de design à Hamra www.decoplan.net
L'ombre de la poignée de la porte de "Decoplan"

Boutique "Lola et moi" au centre-ville, il pleut au Japon.



jeudi 12 janvier 2012

Intolérance au gluten: rencontrer des gens comme nous

mur à Sodéco
Dans l'absence d'une association pour les intolérants au gluten au Liban, je trouve qu'il est très important de rencontrer des gens qui suivent ce même régime. 

Sur internet, on trouve beaucoup d'information sur la maladie coeliaque et le régime sans gluten en général. Mais si on lance une recherche avec les mots "gluten free Lebanon" par exemple, on tombe sur plein d'adresses au "Lebanon des Etats-Unis". Ça m'ennnnnnnnnnervvvvvvvvvvve!!!

Heureusement, grâce au "quelqu'un qui connaît quelqu'un", j'ai pu rentrer en contact avec un petit nombre de personnes qui partagent ce même mode de vie. Chaque conversation au téléphone, en personne ou par mail m'a appris quelque chose. Cet échange est tellement vital!


Dans mes recherches sur internet, j'ai trouvé des pages et des pages sur la définition et les symptômes de la maladie coeliaque... des centaines de recettes sans gluten... Mais sur ce qui m'interressait le plus, l'aspect social et psychologique pas énormément! Ce lien du Children's Hospital Boston est parmi les meilleurs sur le sujet de l'adaptation émotionelle des enfants et de leurs parents.

http://www.childrenshospital.org/clinicalservices/Site2166/mainpageS2166P22.html
http://www.childrenshospital.org/clinicalservices/Site2166/mainpageS2166P95.html
Et vous? Est-ce que le fait de connaître une autre personne qui suit le même régime vous a aidé?

à Monot

mardi 10 janvier 2012

Only in Lebanon!


Pourquoi?!!! C'est une blague? Une erreur?
Une chose est sûre: on ne s'ennuie pas en marchant dans les rues de Beyrouth! :)

dimanche 8 janvier 2012

Galette des rois sans gluten: philosophie

Ceci n'est pas la galette que nous avons mangée! 

La recette de cette belle galette sans gluten réussie se trouve ici.

Nous avons suivi les instructions, sauf que n'étant pas sûrs si l'allergie aux œufs étaient partie, nous avons remplacé les œufs par la poudre substitut d'œuf. Le résultat (je vous épargnerais les images) est comme si notre galette était victime d'un attentat à la bombe! Mais, le goût est bon, tout le monde s'est régalé. Nous avons bien rigolé à l'aspect de notre "Blougiwouga". Il y a quelques mois, j'aurai été terrassée par le résultat, mais maintenant, je me dis: "ce n'est pas grave, notre dessert a un aspect tellement apocalyptique, que la prochaine fois ca ne pourra être que meilleur." :)

Et vous, avez-vous expérimenté avec des recettes de galette des rois sans gluten? En avez-vous trouvé dans le commerce au Liban?

samedi 7 janvier 2012

mardi 3 janvier 2012

Sur un mur de Beyrouth: "Non au ..."

لا للقمع او لا للقمح

Sur le mur du pont de Salim Salam, un tag dit: "La lil qamaa" qui veut dire en français "NON A L'OPPRESSION! ". A chaque fois, que je le vois, j'ai envie de remplacer la dernière lettre pour que ça devienne: "La lil qamah" qui veut dire "NON AU BLE!"

lundi 2 janvier 2012

Un photographe de rue à Beyrouth

 La semaine dernière c'était:
Beirut Street Photographers a accueilli le célèbre photographe suisse Thomas Leuthard dans ses locaux.
BPS est un groupe dynamique, sympa qui organise des sorties de photo, suggère des thèmes chaque semaine sur sa page facebook.

Comment résumer Thomas Leuthard et son travail?
Thomas Leuthard lui-même
- La photo c'est sa passion.
- Les êtres humains, c'est ce qu'il aime photographier.
- Il faut regarder ces vidéos pour le voir en action, comment il part en chasse de ses photos, comment il agit vite et sans hésitation.
- Ce qui compte le plus c'est notre regard. On doit entraîner nos yeux à voir.
- Il faut être prêt à "attraper" le moment, toujours l'appareil allumé, prévoir comment la scéne va se dérouler devant nous.
- Il parcourt les villes du monde pour prendre ses photos et partager son savoir-faire au cours de séminaires.
- Il a deux livres qu'on peut télécharger gratuitement.
- Il adore Beyrouth :)
à Beyrouth, par Thomas Leuthard
à Beyrouth aussi


une des meilleures photos de Thomas Leuthard


dimanche 1 janvier 2012

A Beyrouth: sit-in le 29 décembre 2011 pour le droit des femmes libanaises de transmettre leur nationalité




A Sanayeh, devant le ministère de l'intérieur, était organisé un sit-in et don de sang symbolique, pour protester contre le fait que la femme libanaise ne puisse pas donner sa nationalité ni à son mari ni à ses enfants! C'est absurde mais malheureusement c'est vrai. 
La loi a été modifiée en France, en 1945 pour permettre à la femme de transmettre sa nationalité!
Et nous, qu'est ce qu'on attend?