Biosphère Café: Sans gluten à Paris

A quelques pas de l'église St Augustin, au 47 rue Laborde, Paris 8ème, se trouve le Biosphère Café, petite crêperie et pâtisserie où il est agréable de déjeuner. Il est recommandé de réserver étant donné le nombre limité de places.

 Sur le menu, on peut lire "Nos galettes bretonnes: elles sont légères et savoureuses... la pâte 100% bio à base de farine de sarrasin sans gluten". Hallelouia!!

Mon fils a trouvé sa galette tellement bonne, qu'il a dit: j'ai envie d'en pleurer! Après avoir fini la sienne, il a attaqué celle de son frère!!!

Nous avons aimé tout ce que l'on a commandé: soupe, galette, quiche, et dessert!

A l'occasion de Pâques, les macarons étaient en forme de tête de lapin, très appréciés de mes enfants.

photo http://bio-sphere-cafe.blogspot.com/

Nous avons eu l'occasion de discuter avec Sylvie, la propriétaire fort sympathique, qui nous a informés qu'elle faisait désormais aussi des baguettes sans gluten! :)