vendredi 4 janvier 2013

Crêpes sans gluten: camion ou avion?



Je n'ai pas pu résister l'achat impulsif de ces moules pour nos crêpes sans gluten! Nos garçons ont apprécié! :)

Pour les recettes, j'utilise souvent celles de C fait maison qui propose des pâtes à base de diverses farines sans gluten. 

J'ai adapté la recette de crêpes au sarrasin (sans œuf) ainsi:
  • 120g de farine sarrasin 
  • 120g de farine de maïs (l'ajout de la farine de maïs donne une jolie couleur aux crêpes!)
  • 500ml lait (végétal pour ceux qui le souhaitent)
  • 40g d'huile
  • sel 
Et vous, quelle est votre recette préférée de crêpes sans gluten?

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